第74章 难不成您和她有过节？（1 / 2）



红油赤酱、热气腾腾的炒鸡摆在桌子中央，混合着油炸全蝎特有的焦香，构成了东山省鲁南地区粗犷而诱人的饮食图景。林宇不再客气，率先伸出筷子，夹起一块连着鸡皮的腿肉。鸡肉块头不大，但肉质紧实，表皮在猛火爆炒下呈现出漂亮的酱红色和微微的焦边。

送入口中，咸鲜的酱汁首先占据味蕾，随即是恰到好处的辣意——并非川菜那种直冲脑门的麻辣，而是东山省常用的干辣椒与新鲜青红椒混合出的、带有层次感的香辣。牙齿咬下，散养走地鸡特有的弹牙口感和丰腴油脂瞬间迸发，与浓稠的酱汁完美融合。鸡肉汁水饱满，丝毫不柴，且从外到里都浸透了复合的滋味。这种扎实、浓郁、充满锅气的美味，与大城市里那些标准化、调味料堆砌出来的“连锁味道”截然不同。

“嗯！”林宇眼睛微亮，由衷地点了点头，咽下食物后赞叹道：“的确不错。鸡肉很香，也很入味。”

陈悦见他喜欢，脸上的笑容更深了些。她没有急着动筷，而是用公筷指了指那盘金黄酥脆的蒙山全蝎：“林总，再尝尝这个。荣城这边吃炒鸡，配上一盘炸蝎子，不只是为了猎奇。您试试看，蝎子的酥香能很好地中和炒鸡的油腻感，味道层次会更丰富。”

林宇从善如流，夹起一只体型完整、炸得通透的蝎子。蝎子个头不小，张牙舞爪的形态经过高温定型，依然带着几分“狰狞”，但金黄的色泽又散发出诱人的食物信号。他直接送入口中，轻轻一咬。

“咔嚓——”

极其酥脆的声响在齿间响起，几乎不需要用力咀嚼，外壳便化开成细碎的颗粒。预想中的古怪味道并未出现，取而代之的是一种混合了坚果香和某种独特动物蛋白焦香的滋味，非常浓郁。细细品味，内里的肉质极少，主要就是吃这层酥壳和那股特殊的香气。

“很香，很脆。”林宇再次比了个大拇指，这次的评价更为具体，“味道很独特，但接受起来毫无障碍。别光看着我吃啊，陈主管，你也赶紧动筷。”他注意到陈悦似乎一直在扮演介绍和观察的角色。

陈悦这才笑着夹起一只蝎子，姿态比林宇要文雅些，先在小碟边轻轻点了点，然后才送入口中，细细咀嚼。她咽下后，才开口道：“其实这蒙山全蝎，在荣城本地不只当菜吃，更是一种历史悠久的传统中药材。按照《华国药典》和地方药材志记载，全蝎具有息风镇痉、通络止痛、攻毒散结的功效。常用于治疗肝风内动引起的痉挛抽搐、中风偏瘫，以及风湿痹痛、顽固性头痛，还有疮疡肿毒。”

她说话的语气平静而专业，像是在陈述一个客观事实：“现代药理学研究也表明，蝎毒中含有的某些肽类成分，确实具有抗癫痫、镇痛和抗肿瘤的潜力。当然，作为食材经过高温油炸，大部分活性成分会失活，药用价值大大降低，但也因此去除了可能的毒性，变得更安全，食用禁忌也少了很多。”她顿了顿，补充道，“像我们这种长期伏案、缺乏运动，颈椎腰椎容易出问题的办公室人群，偶尔吃一点，从食疗的角度看，也算是对风湿痹痛有点辅助缓解的寓意吧。”

林宇听得有些惊讶，笑道：“陈主管，你懂得真多。不光会吃，还能讲出这么多门道。”

陈悦笑着摇了摇头，语气谦虚：“我也是之前在另一家也是做蝎子出名的老店吃饭时，听店里的老师傅或者一些懂行的老食客聊起，觉得有意思就记下来了。在荣城待久了，这些本地特色的人文和食俗，多少会接触到一些。”

林宇点了点头，心中却颇有感触。这就是阅历和善于学习带来的优势。哪怕只是一道看似“怪异”的地方菜，也能引经据典，说出个子丑寅卯来。在商务应酬或社交饭局中，这份知识储备就是极好的谈资，能迅速拉近与本地客户或合作伙伴的距离，也能展现自己的见识和诚意。

这方面，恰恰是他的短板。出身普通家庭，大学刚毕业，职业生涯刚开始又遭遇重伤低谷，根本没有多少机会参与高规格的会务和应酬饭局。许多商务礼仪、餐桌文化、乃至这种看似闲聊实则蕴含信息的“软技能”，他都缺乏系