第457章 红泥火炉温残雪(4 / 6)
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“这道菜的灵魂,在于汤。”
秋诚揭开一口大砂锅,里面是一锅浓稠得像胶水一样的金汤。
“这是用老母鸡、猪蹄、鸭子、排骨,慢火熬了十二个时辰的高汤。”
接下来是“装坛”。
秋诚拿出一个巨大的绍兴酒坛。
最底下铺上姜片、冬笋、香菇吸油。
然后一层层码上鸡肉、鸭肉、猪蹄。
中间放鱼翅、海参、鲍鱼。
最上面放花胶、瑶柱、鸽子蛋。
最后,倒入那锅滚烫的金汤,再淋上一勺陈年花雕酒。
“封坛!”
用荷叶封口,盖上盖子,用泥巴密封。
“上火!”
将酒坛放在炭火上,文火慢煨。
“这得煨多久?”柳才人吸溜着口水问。
“至少三个时辰,要等到晚膳才能吃。”
“啊?要那么久?”安嫔有些失望。
“好饭不怕晚。这香味被封在坛子里,等到开启的那一刻,你们就知道什么叫人间美味了。”
在等待的时间里,大家也没闲着。
御膳房里暖烘烘的,充满了食物的香气。
大家围坐在火炉旁,一边嗑瓜子,一边看秋诚做“小点心”。
“炸鲜奶”:外酥里嫩,奶香浓郁。
“红糖糍粑”:软糯拉丝,甜甜蜜蜜。
“烤”:外皮焦黄,里面流心。
虽然吃不到佛跳墙,但这嘴巴是一刻也没停过。
......
吃了一堆小零食,到了未时(下午1点-3点)。
“总是吃也不行,得陶冶一下情操。”
秋诚带着大家来到了储秀宫的偏殿。
一推开门,一股湿润、温暖的花香扑面而来。
这里被秋诚改造成了一个“室内暖房”。
虽然外面大雪纷飞,这里却是百花争艳。
水仙、茶花、腊梅、君子兰,甚至还有几盆反季节的牡丹。
“哇!好美啊!”
温婕妤眼睛都亮了。她最爱花草,在这个万物凋零的季节能看到这么多鲜花,简直是莫大的惊喜。
“今日咱们来插花。”
秋诚准备了各种精致的瓷瓶、陶罐、竹篮。
“插花讲究的是意境,高低错落,疏密有致。”
他拿起一枝红梅,修剪了一下枝桠,插入一个黑陶瓶中。
“这叫‘踏雪寻梅’。”
大家纷纷动手。
符昭仪插了一盆水仙,清雅脱俗。
慕容贵嫔插了一盆茶花,热烈奔放。
安嫔......她把好几种颜色的花塞进一个篮子里,像个大花球。
“这叫......‘花开富贵’!”她理直气壮地解释。
“好好好,富贵,很富贵。”秋诚笑着摸摸她的头。
插好了花,大家围坐在花丛中,煮茶。
用的不是普通的水,而是“梅蕊雪水”。
这是秋诚让人清晨从梅花蕊上收集的雪,化开后用来煮茶。
茶是“大红袍”,岩韵醇厚。
“来,喝一杯。”
秋诚给每人倒了一杯热茶。
大家捧着茶杯,看着窗外的飞雪,闻着屋内的花香。
“大人,这茶真香。”温婕妤轻声说道。
“是因为有你们在,这茶才香。”
秋诚看着她们,眼神温柔。
“在这个冬天,你们就是我最美的花。”
......
申时(下午3点-5点),天色渐暗。
“花插完了,茶喝了,咱们来做点实用的。”
秋诚拿出了几个竹篮,里面装满了五颜六色的“羊毛线”。
“这是?”
“这是围巾
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